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mousse au chocolat sans sucre ajouté

28/03/2021

Faire fondre le chocolat au bain mari chaud. Séparer le blanc et le jaune d'œuf. Mélanger le jaune au chocolat fondu puis monter les blancs en neige. Enfin, les incorporer au reste de la préparation et mettre au frais 3h.

LES GAUFRES = POUR 5-6 GAUFRES

200g de farine de chataigne

60ml de lait d'amande

2 oeufs

2 pots de compote de pommes sans sucre ajouté.

1 pincé de sel

40 g de pépites de chocolat noir

1 sachet de levure chimique

Mélanger compotes, farine, levure, œufs puis ajoutez le lait d'amande et les pépites de chocolat.

Disposez dans l'appareil à gaufres pendant 5 minutes. C'est prêt !