mousse au chocolat sans sucre ajouté

Pour 5 personnes

-180g de chocolat noir

-6 oeufs

Faire fondre le chocolat au bain mari chaud. Séparer le blanc et le jaune d'œuf. Mélanger le jaune au chocolat fondu puis monter les blancs en neige. Enfin, les incorporer au reste de la préparation et mettre au frais 3h.